売上が上がっても、手数料で利益が削られる。キャッシュレス決済、大手予約サイト、デリバリープラットフォーム。便利なサービスを使うたびに、売上の数パーセントが静かに消えていく。店主が心血を注いで稼いだお金が、目に見えない「通行料」として毎月流出している。

お客様との間に築いた信頼の結晶である回数券の売上から、なぜ他者が分け前を取る必要があるのか。マタキテ・パスは、回数券の売上にアプリ手数料を一切かけない。あなたの努力を1円も取りこぼさないための、店主第一主義の仕組みだ。

「手数料ゼロ」の正確な意味

ここで正確に伝えておきたいことがある。お客様がオンラインでクレジットカードを使って回数券を購入する場合、カード会社の手数料3.6%は発生する。これはどのサービスを使っても同じ、カード決済共通のコストだ。マタキテ・パスが特別に取っているわけではない。

マタキテ・パスへのアプリ手数料はゼロだ。売上の何パーセントかを毎月徴収するような仕組みは存在しない。カード会社の3.6%以外は、何も引かれない。100万円の回数券売上があったとき、アプリ手数料5%を取るサービスなら5万円が消える。マタキテ・パスなら、それがそのまま手元に残る。

「売上」と「絆」を、外部に中抜きさせない誇り

マタキテ・パスが行うのは「管理」と「記録」だけだ。誰がいつ何回来てくれたか、回数券の残数はいくつか。その大切な記録をインターネット上の安全な金庫が正確に守り抜く。回数券代金の受け渡しは、店主とお客様の間で完結する。

システムに売上を削られないからこそ、その分をお客様へのお祝いに回すことができる。手数料として外に流れるはずだったお金が、常連客への感謝に変わる。それがマタキテ・パス流の経営だ。

回数券・ポイントカード・会員証を、1つのアプリで管理する

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「⭐ 祝!VIP昇格」——削られない利益で、最高のおもてなしを

1,000pt、つまり10回の来店を達成したとき、スタッフ画面に「⭐ 祝!VIP昇格」と表示される(実装予定)。お客様の画面には「⭐ VIP会員様」のバッジが輝く(実装予定)。「おめでとうございます、VIP昇格です!いつもありがとうございます。今日はお祝いで、本日のおすすめ一品をサービスさせていただきます。ぜひ召し上がってください」。手数料として消えるはずだったお金が、目の前のお客様への一品に変わる。その温かさが、また来る理由になる。

20回目には「⭐ 祝!20回ご来店!トータル経験値2,000達成。お祝いのチャンスです!」(実装予定)。「いつもありがとうございます。20回目ですね。今日は感謝を込めて、特製デザートをお持ちしました。召し上がってみてください」。30回目には「⭐ 祝!30回ご来店!トータル経験値3,000達成。お祝いのチャンスです!」(実装予定)。「30回ですね、本当にありがとうございます。今日は感謝の気持ちで、次回使えるドリンク無料券をお渡しします。またぜひ来てください」。VIPは永久に降格しない。それは店主の誠実さと、お客様の信頼が積み重なった証だ。

固定費で管理し、変動手数料をゼロにする

決済手段は店主が最も有利なものを選べばいい。マタキテ・パスは記録に徹する。売上が増えれば増えるほど、アプリ手数料がかからないメリットが最大化する。手元に残る現金が増えるほど、お客様へのお祝いも充実する。その好循環が、お店をさらに強くする。

まとめ

飲食店経営において、利益を守ることはお店を守ることそのものだ。手数料を気にせず、最高のおもてなしを続けてほしい。